Pilsen Lager
Una cerveza lager pálida de sabor suave y complejo que relaciona los lúpulos suaves y fragantes con los aromas cítricos de los ésteres de la fermentación. Es ideal para acompañar largas charlas y fomentar los sueños. Bohemia era una región de la antigua Checoslovaquia de donde proviene, desde 1842, el nombre y receta original de esta cerveza. En Francia, se llamaba peyorativamente “Bohemios” a los inmigrantes gitanos de este lugar. Con los años el nombre y los valores se propagaron dando lugar a un estilo de vida, una corriente artística, una forma de vestir y hasta la manera de aprovechar la noche.
Ipa de Tradición
En la actualidad se llama IPA, a todas las cervezas pálidas, altamente lupuladas y amargas. En Dryades trabajamos respetando los sabores, los aromas y la sensación que una cerveza produce. Pensamos que al igual que ocurre en el Jazz, que no se puede apreciar si algún instrumento invade a los demás, en la cerveza no debería haber un sabor estrepitoso. El lúpulo es el instrumento más potente que tiene la cerveza y en Dryades hacemos que suene en armonía. .
Lager Oscura Checa
Es una cerveza lager oscura de sabor suave y redondo a maltas tostadas. Su perfil complejo de granos tostados evoca al chocolate, al pan horneado a leña y a una mañana de café. El lupulado, casi silencioso, acompaña el entramado suave y sedoso de los sabores, formando un cuadro en armonía, claramente único. En Dryades interpretamos la antigua receta de esta variedad elaborada en Praga desde el año 1500 por la firma Fleků, llamada Flekovský ležák... La Negra Checa.
Vienna Lager
Es una cerveza elegante y compleja, que nos eleva a lugares comunes de sabores conocidos y variados; haciendo, en definitiva, que sea una cerveza fácil de degustar. Este estilo de cerveza fue elaborada por primera vez a orillas del Danubio, en la ciudad austríaca de Viena en 1841. En la actualidad es más fácil encontrarla en México a donde llegó alrededor del año 1880 de la mano de un suizo francés, Santiago Graf. El papel en el que llevó escrita la receta seguramente se titulaba Bière Du Danube.
Witbier
Es una cerveza delicada, equilibrada y refrescante que posee más del 60% de trigo en la mezcla de granos. Trigueña aprovecha los sabores y aromas que se producen durante la maduración y los combina con los sabores cítricos de la composición de lúpulos. Este estilo fue elaborado por primera vez a principios del siglo XVI y fue conocido como cerveza blanca de Brabante. Trigueña de Dryades llega 400 años después, con mínimas modificaciones para seguir cautivando paladares.
Ámbar Lager
Este estilo de Ámbar lager es relativamente nuevo, moderado en su sabor y similar a muchos en todo el mundo. Es un estilo donde cada país ha hecho la suya aunque algunos quieren ejercer el dominio sobre su identidad.
Hubo quien acusó a Dryades de copiar a otra cerveza que se fabrica en el otro extremo del mundo, pero no. Ya pasaron por aquí con sus invasiones inglesas y con sus pretensiones de patentes.
Esta cerveza de sabor delicado y complejo a maltas, está hecha con los mejores granos argentinos. Soberana de Dryades es única y es libre.
Pálida Checa, Lager
El 2 de octubre de 1842 Joseph Groll probó por primera vez su nueva cerveza que saldría a la venta tres días después en la ciudad de Pilsner de la actual República Checa.
Se la llamó como era habitual con el nombre de la ciudad y desde entonces "Pilsner" fue la cerveza más vendida y copiada de todo el mundo.
En los bares del mundo se pide una Pilsner, Pilsen o Pils, pero en la ciudad del creador los parroquianos piden una "Pivo Groll", algo así como la "De Groll".
De Groll de Dryades es una cerveza de fermentación en frío que garantiza su aspecto translucido, con carácter a maltas y lúpulos aromáticos suave.
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En Dryades nos esmeramos para que la sensación de consumir nuestras cerveza sea más que una simple degustación de sabores y aromas. Le sugerimos que agudice sus sentidos e intente encontrar una nueva experiencia al tomar una cerveza.
Por favor, si desea, apreciamos sus sugerencias o comentarios.
Muchas gracias